Alcol

Raffinati liquori tradizionali distillati e fermentati: Soju 소주, sake 酒, Shochu 焼酎. Soju e sake sono ideali per accompagnare i pasti. I Shochu sono ottimi in cocktail, on the rocks o allungati con acqua, acqua calda, tè, succo di frutta.

Alghe

Ampia selezione di alghe provenienti da mari puliti e non contaminati: Nori, Kombu, Wakame, Hijiki. Ricche in proteine, vitamine e sali minerali, le alghe sono versatili in cucina: in insalata, nelle zuppe, saltate in padella, per il sushi…

Bibite

Gli orientali amano le bibite analcoliche, fatte con ingredienti naturali e poco zuccherate. Aloe, latte di riso, succo di melograno, … sono alcuni esempi della varietà di bibite che potete trovare da noi.

Curry

Ampia selezione dei migliori curry giapponesi e coreani, famosi per la sua varietà di verdure e consistenza. Solido, in polvere e già pronto, più o meno speziato.

Condimenti

Salse e condimenti in Giappone e Corea sono numerosissimi, molto naturali e di sapore leggero e raffinato.

Ginseng

Il Ginseng coreano è di gran lunga il più rinomato.​ E’ una pianta usata da millenni nella migliore tradizione orientale per rinforzare l'organismo, le quali virtù sono innumerevoli e supportate da letteratura scientifica.​

Da noi la più ampia varietà: in polvere, solubile, in pezzetti, al naturale, caramelle,... e tante altre.

Kimchi

Il Kimchi è un piatto tradizionale coreano fatto di verdure, abitualmente il cavolo, fermentate con peperoncino, aglio, cipolla, zucchero e tante altre. Gusto indimenticabile che, una volta assaggiato, entra a fare parte definitiva delle abitudini culinarie dei migliori palati.

Libri

Da noi troverai ricettari di cucina giapponese, anche in manga, per imparare facilmente i piatti più caratteristici della cucina dell’estremo oriente. Inoltre, una selezione di manga e di classici nipponici che sono entrati definitivamente nella nostra cultura. di manga e di classici nipponici che sono entrati definitivamente nella nostra cultura.

Oggettistica

Piatti, wok, fornelli portatili, bacchette, ciotole… per cucinare e presentare il cibo nella migliore tradizione orientale.

Noodles

Il Ramen 拉麺, Ramyeon (라면) e Noodles sono un tipico piatto a base di pasta nel formato di tagliatelle o spaghetti serviti in brodo di carne e/o pesce. Nel brodo sono messi gli spaghetti, insieme al condimento per il brodo già pronto. Pronti in 3-4 minuti.

Riso

Il riso in bianco in Giappone e Corea equivale forse a quello che la pasta è per la cucina italiana. E’ la base di quasi ogni pasto della loro tradizione culinaria. .

Salse

Salse e condimenti in Giappone e Corea sono numerosissimi, molto naturali e di sapore leggero e raffinato. Aceto di riso, mirin, teriyaki… e tante altre imprescindibili per condire riso, pesce, carne o per saltare le verdure nella migliore tradizione orientale.

Salse di soia

La salsa di soia è imprescindibile nella cucina orientale, usata in tanti modi. Di alto contenuto di antiossidanti e proprietà digestive. Normale, di basso contenuto in sale, senza glutine,… sono alcune delle varietà giapponesi e coreane che troverai da noi.

Snack e Dolci

Giappone e Corea sono il paradiso dei golosi. I loro snack sono imbattibili. Dorayaki, Mochi, Yōkan, Choco-pie, Pepero, … faranno le vostre delizie.

Spaghetti

Da sempre in Giappone e Corea gli spaghetti si mangiano di grano tenero, di grano saraceno, di farina di riso, di soia, dia patate dolci. Sono cucinati con brodo o asciutti, con carne, pesce o verdure, da mangiare con le bacchette.

Surgelato

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Té

Selezione di raffinate varietà di Tè giapponesi e coreani di produzione biologica, addette a soddisfare i palati più esigenti: Sencha, Kukicha, Matcha,… .

Tofu

Il tōfu, ottenuto dalla cagliata del latte di soia, ha un  elevato contenuto proteico. Al naturale, alla griglia, nei dolci,… sempre ottimo per chi vuole seguire una dieta sana, proteica e povera in grassi.